A może by tak przepis na naleśniki z mąki ryżowej?

Mąka ryżowa, zwłaszcza ta ciemna, bogata jest w wiele składników korzystnych dla naszego zdrowia. Spożywając produkty zawierające tę mąkę, dostarczamy sobie błonnik, mangan i magnez. Jest w niej fosfor i wszystkie witaminy z grupy B.

Ponadto, nie ma w niej ani grama cholesterolu. Mąka ryżowa doskonale służy alergikom, ponieważ nie wywołuje żadnych uczuleń. Ciemna mąka ryżowa ma kilkakrotnie więcej błonnika niż mąka otrzymywana z ryżu poddanego procesowi oczyszczenia, polegającemu na oddzieleniu bielma i zarodka od otrębów. Z mąki ryżowej można piec ciasta, chleby, dodawać ją do zup, sosów i deserów.

Składniki:

Jaja kurze – – 1 sztuka

Olej rzepakowy tłoczony na zimno – 1 łyżka

Mąka ryżowa – (63 g)

Mleko spożywcze 2% tłuszczu – (30 ml)

Woda mineralna gazowana – (25 ml)

Przygotowanie:

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować na gładką masę o konsystencji gęstej śmietany. W razie potrzeby dodając niewielką ilość wody mineralnej lub mąki. Podać z dowolnym nadzieniem.

Smacznego!